Простейший овощной салат из редьки и моркови.

Берем в равных количествах редьку (зеленую или черную) и морковь. Моем её, обрезаем хвостики и остатки ботвы и трём на терке. Если есть желание - можно нашинковать овощи при помощи шинковки или порезать ножом тонкой соломкой. Добавляем мелко порубленный чеснок (по вкусу) и заправляем растительным маслом. 

Конечно же, любители могут заправить этот салат и сметаной, и майонезом или каким-либо другим соусом. Также, по желанию можно добавить в такой салат зелёный лук, свежий укроп или петрушку, горошек - да всё, что душа пожелает. Но главное - такой салат очень полезен, более того это - просто находка для начинающих сыроедов.

 Приятного аппетита!