3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
2 ст.л. сметаны
1 ч.л без горки гашеной соды

Смешиваем все ингредиенты поочереди и добавляем в тесто яблоки, мелко нарезанные, и бруснику (можно клюкву).
Так же иногда я кладу яблоки и мелко нарезанные грецкие орехи.
Выпекаем при температуре 200 гр 40-50 минут (не меньше, чтобы пропекся).

Приятного аппетита.