Тархун - всем знакомая с детства газированная вода зелёного цвета. Однако, оказывается, что назывался она так потому, что была сделана на основе экстракта растения тархун - многолетней вкусо-ароматической травы.

Растение это называют также эстрагоном, оно является одной из множества разновидностей полыни.

Тархун широко применяют как пряность при приготовлении различных блюд, в домашнем консервировании, а также - добавляют в травяной чай (в незначительном количестве, потому как вкус листья тархуна имеют достаточно сильный и даже приторный).

Мы тоже посадили у себя на участке кустик полыни (на фотке) - довольно успешно, в августе, до заморозков успели немножко зелени сорвать и засушить на зиму.