Вообще, вопрос, обозначенный в заголовке, можно трактовать двояко. Один вариант - это чем занять появившееся при переезде в РП, свободное от городской суеты, время? А другой - чем зарабатывать, живя в Родовом поместье?

И, если с первым вопросом всё как-то довольно легко: во-первых, помещичьий быт существенно отличается от быта городского, уже по одной этой причине свободного времени образуется не так уж и много, а во-вторых, на мой взгляд, придумать себе занятие - совсем легко, достаточно вспомнить свои увлечения и хобби, на которые в городе не было времени или других возможностей; то со вторым - заработками на жизнь в РП - всё несколько серьёзнее и сложнее.

Конечно же, человек, привыкший работать "на дядю" в городе, вряд ли легко сможет перестроиться и перековаться, потому что наёмная работа и "свободное плавание" - это две большие разницы, требующие в первую очередь совершенно разного мировоззрения и иных способов мышления. Но это, наверное, и так всем понятно. Поэтому лучше я перейду к более практическим советам на тему заработков в поместье.

Сразу же хочу оговориться, что на практике эти советы лично мною не опробованы, это, так сказать, теоретический взгляд, хотя и основания у него - вполне себе практические.

Среди наших непосредственных знакомых сейчас распространено три разновидности заработка: сдавание в аренду городского жилья, работа в городе ("добытчик" проводит неделю в городе, на заработках, а на выходных - приезжает в поместье) и удалённая работа через интернет. Это - практическая реальность.

Но при этом все наши знакомые, и мы сами - тоже, считаем, что такое положение вещей не совсем правильным и что, живя в поместье, можно и нужно зарабатывать "на месте". Для этого, конечно, логичнее всего использовать какие-то местные особенности.

Проще всего заготавливать и реализовывать дикоросы: грибы, ягоды, травы, папоротник, дикий лук и чеснок. Для большей эффективности, конечно, нужно налаживать собственные каналы сбыта продукции конечному потребителю, минуя перекупщиков и посредников.

Вторым вариантом можно назвать выращивание экологически чистой продукции для себя и реализация излишков - горожанам, заботящимся о своём здоровье. И, если овощи-фрукты с экологическим уклоном у нас ещё не сильно популярны, то молочная продукция "из-под коровы" - очень и очень востребована, может быть потому, что она так разительно отличается качеством от магазинных аналогов. Поэтому держать корову или козочку - это дело очень выгодное, хотя и довольно трудозатратное.

Третий вариант заработка в поместье - это какое-либо ремесло в стиле hand-made: кузнечное, гончарное, ткачество, плетение лаптей или ручное катание авторских валенков,  изготовление сувениров и т.д. и т.п.

Ну, а самый заманчивый вариант развития "своего дела" в поселении Родовых поместий - это, безусловно, так называемый "эко-туризм". Он же - самый масштабный по организации и кап. вложениям. Но и самый перспективный по предполагаемым доходам, а также - наработке репутации поселения и вообще - в плане рекламы идеи Родовых поместий - самый оптимальный.

Под эгидой экологического туризма можно сосредоточить очень много направлений, так что возможность заработать получат практически все жители поселения. Это и сдавание в аренду "гостевых домиков" или комнат в домах у поселенцев, продажа экологически чистых продуктов питания, конные, пешие и другие прогулки по живописным окресностям, реализация сувенирной продукции, сделанной руками счастливо живущих в поселении людей, или даже вполне практических вещей ручной работы.

Но самой главной составляющей занятий в Родовом поместье, отличающей их от попыток организовать автономный заработок в простой деревне, дополнительным преимуществом "бывших городских" перед простыми деревенскими жителями, является владение новыми технологиями рекламы, дополнительные возможности организации сбыта и реализации продукции или услуг. И, конечно же, "предпринимательская жилка" - без неё в поместье вообще делать нечего.