Варенье из рябины

[Форум `Сказка`]

Варенье из ягод РЯБИНЫ Поздняя осень. Ягоды рябины слегка прихвачены Морозцем Ивановичем. Мама варит варенье из ягод рябины, чтобы нас, приезжающих  и приходящих в гости,  П О Т Ч Е В А Т Ь. - Оля, не знаю, почему, но очень люблю рябиновое варенье. - Мама, да твоя родительская фамилия, т.е. девичья, какая была? СКРЯБИНА. Вот, в той фамилии и прячется секрет твоего отношения к варенью: СК - Р Я Б И Н А. - Да ну тебя, Оль, вечно ты чего-нибудь придумаешь! - Ничего я не придумываю, фамилия у тебя такая была. (Из устного семейного архива)  

Прочитать полностью: http://skazka.nsk.ru/trick.30/id,334/ ...

[Елена Кульченко]

Красную рябину можно не только варить в виде варенья, мы пробовали на практике её морозить и сушить.
Мороженная, на мой вкус, как-то не очень - слишком уж кислая (наверное сорт такой, дикий). А вот сушёная - очень классная! Хоть в чай её добавлять при заварке, а хоть и прямо так кушать, в чистом виде.

[Наталия]

   Дикую рябину добавляю, и в большом количестве, в компот, который заготавливают впрок. На трехлитровую банку кладу несколько целых кистей рябины (три- четыре). Так же поступаю и с черёмухой. Эти компоты из казалось бы практически неприменяемых ягод самые вкусные и энергетичные. Хороши в компот также боярышник, шиповник и костяника.

[Олеся Кусова]

Ура! Дождались рецептик!