Привет, Наташ.
Во-первых, хочу отметить, что фотка в статье - не моя, своего изготовления халву мы пока не фотали.
Но выглядит она примерно также - только чуть потемнее (из-за тёмного гречишного мёда). Уплотнять её нет необходимости - при добавлении мёда она как-то сама превращается в уплотнённую массу, типа густого теста.
Но есть и отличие от "магазинной" халвы - она не получается совсем сухой и не разламывается на кусочки. Есть её удобнее всего ложкой. Но зато очень вкусно
З.Ы. Хотя, может быть, если её сформировать в виде брикета и подсушить - она и станет совсем как магазинная
